原创祈福健康01-05 20:30

摘要: 维生素C的作用有很多,能生成胶原蛋白,促进微血管健康,帮助铁的吸收,防治坏血病,增加免疫力,预防心血管疾病,促进伤口愈合,强健血管和骨骼等。

      维生素C又名抗坏血酸,英文名Vitamin C或ascorbic acid,是人和少数生物每天都必需补充的水溶性维生素,许多重要的生物合成过程中都需要维生素C的参与。维生素C不能从人体自行合成,必须从食物中补充,以成年人为例,绝大多数维生素膳食推荐需求在20毫克/天以下,但维生素C则推荐服用100毫克/天,可见补充维生素C对于人体非常重要。

      维生素C的作用有很多,能分解皮肤黑色素、防止皮肤色素沉淀,生成胶原蛋白,促进微血管健康,帮助铁的吸收,防治坏血病,增加免疫力,预防心血管疾病,促进伤口愈合,强健血管和骨骼等,下面我们来了解更多。

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人体免疫的必需品

      免疫系统是人体重要的保护机制,能够为人体提供免疫防御、保持体内环境稳定和免疫监测的作用,维生素C是人体免疫系统必需的维生素,需要参与人体100万种以上抗体的合成,能够帮助人体对抗感染、阻挡外来病原菌,研究还表明,维生素C能够帮助吞噬细胞更好地工作,增加吞噬细胞的吞噬量,帮助消灭炎症。


有效的抗氧化剂

      维生素C是人体重要的抗氧化剂,是自由基的有效消除剂,能够捕捉游离的氧自由基、还原黑色素、促进胶原蛋白合成,从而防晒和去皱,还能消除空气污染物中呼吸道感染的毒性,此外,维生素C和维生素E合作还能抑制脂质过氧化作用,阻断致癌物亚硝胺的合成。


高剂量维生素C抗癌

     祈福医院营养科区俊文主任研究团队采用“射频深部热疗+大剂量维生素C”治疗肺癌,病理为鳞状细胞癌的患者对上述两种治疗更敏感。研究发现,患者在接受治疗期间,生活质量得到显著改善。该团队的研究论文《大剂量维生素C联合射频深部热疗在非小细胞肺癌III-IV期患者的I-II期临床试验》和研究成果获得第十八届世界肺癌大会和欧洲肺癌大会的充分认可。目前研究团队正招募更多的晚期肺癌患者进入II期临床试验,以进一步进行研究,令更多的肺癌患者受益。

招募联系人:区俊文

招募电话:020-84518222转85406


降低心血管疾病

      哥本哈根大学研究表明,多吃水果和蔬菜可减少心血管疾病和过早死亡的风险,研究者认为这或许是维生素C的功劳。维生素C能够保护细胞和生物分子的抗氧化物质,血管疾病在内的很多疾病引起细胞损伤,维生素C还能协助生成结缔组织,起到修复的作用,从而降低心血管疾病风险。


缓解过敏性鼻炎

      过敏性鼻炎是鼻腔黏膜组织的一种非感染性炎症,是由于外界的过敏性物质与鼻腔黏膜的免疫防御性细胞发生了特异性反应而出现的系列鼻部症状的慢性鼻部疾病,维生素C的摄入能有助缓解过敏性鼻炎的症状,因为维生素C在体内能够抑制组胺的生成,且可改善毛细血管通透性,减少组织液的渗出,从而减轻症状。


帮助人体铁吸收

      胃酸具有较强的氧化能力,容易把食物中的二价铁氧化为三价铁,不利于人体吸收。维生素C的氧化作用,可使食物中的三价铁还原成二价铁,帮助铁更好被人体吸收,所以医生建议在补充铁元素的时候还要适量补充维生素C。


维生素C主要来源于食物

      蔬菜、水果中的维生素C含量较高,是我们身体所需维生素的主要来源之一,专家建议要从食物中获取维生素C,根据食物中维生素C的含量,最佳的食物来源主要有:刺梨,鲜枣,猕猴桃等。良好食物来源主要有:辣椒、苦瓜、柑橘、番茄、菜花、草莓、荔枝、绿色叶菜等。一般的食物来源主要有:白菜、西芹、莴笋、南瓜、梨、苹果、香蕉、桃子、樱桃等。稀缺食物的主要来源有:畜禽肉、鱼、蛋、乳等动物性食物以及干大豆等几种植物性食物。

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维生素C服用多少量合适?

      祈福医院医生说,若无法在日常饮食中补充足够的维生素C,需要适量服用补充剂,建议一天100毫克,一天不超过1000毫克,服用过量易诱发发痛风、泌尿系统结石、胃肠功能紊乱、加速动脉硬化。此外,建议莫空腹口服,不要用茶水送服,应用温开水溶解小剂量多次服用。


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